30 novembre 2014

Petits flans aux pommes cannelle flambées à la bénédictine

Comme à mon habitude , je mets souvent des photos de mes gourmandises sur Facebook , et donc aujourd'hui on m'a demandé la recette des petits flans aux pommes cannelle flambées à la bénédictine , donc la voici . Ingrédients:* 2 ou 3 pommes* 4 oeufs* 50 g de farine* 50 g de sucre* 1 sachet de sucre vanillé* 20 cl de lait* de la bénédictine ou autre alcool à flambée* 1/2 cuillère à café de cannellePréchauffer le four à 180°. Couper les pommes en dés , puis mettre du beurre dans une poêle et faire cuire les pommes avec la cannelle... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Madeleines

Oulahlah !!! Je me rend compte que ça fait bien longtemps que j'ai rien posté, mais comme ce week end  j'ai fais tout un tas de madeleines et que j'ai mis les photos sur ma page facebook , ça à mis l'eau à la bouche de quelques personnes et du coup me revoici pour partager ma recette  de madeleines . Les madeleines tout le monde aime ça , c'est facile à faire et tellement meilleur que tous ces trucs que l'ont peut acheter à ses enfants pour le goûter , il faut juste un moule à madeleines , quelques ingrédients et tout... [Lire la suite]
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21 mars 2014

Pecan pie d' Adèle Stackhouse

Hier soir , reprenait la saison 6  de True Blood , ça a été pour moi le prétexte pour enfin sortir mon beau livre  'True blood, recette à boire et à croquer' . Ce livre est juste magnifique et pour les fans vraiment un incontournable. En plus ça faisait quelques jours qu'à la maison on me tannait pour faire la fameuse 'Pécan pie ' d'Adèle, la grand-mère de Sookie, du coup c'était l'occasion révée, je l'ai faite en deux versions: grande tarte et en tartelette.                ... [Lire la suite]
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11 février 2014

Brioche tressée

A la demande d'une amie je vais vous donner la recette de la brioche tressée, c'est assez simple mais il faut avoir de la patience car la recette se prépare la veille et demande plusieurs étapes qu'il faut bien respecter. Ingrédients: *500g de farine *25cl de lait *1 oeuf *20g de levure de boulanger *60g de beurre (température ambiante) *50g de sucre *2 c à café de sel *1 jaune d'oeuf (pour la dorure)   Tamisez la farine dans un saladier, puis ajoutez-y le sel et le sucre, l'oeuf, le lait et la levure en miettes. ... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

Financiers

Voici la recette pour faire de délicieux financiers croustillants et moelleux a l'intérieur : ingrédients:(pour une dizaine de financiers) 50g de poudre d'amande 150g de sucre en poudre 50g de farine 4 blancs d'oeufs 140g de beurre   Pour agrémenter vos financiers: * des amandes effilées * du praligrain * des pépites de chocolat * des framboises   Dans un bol , mélanger la poudre d'amandes, le sucre et la farine Verser les blancs d'oeufs dans un saladier, ajouter le contenu du bol, et mélanger Couper... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

Carrot cake

Aujourd'hui dimanche j'ai décidé de vous faire partager une recette que j'adore et qui  convient tout à fait à la saison, c'est le Carrot Cake . Pour ceux qui ne connaissent pas c'est un gâteau à la carotte sucré (bien évidemment), agrémenté d'écorces d'orange et de cannelle , on peut y mettre aussi des raisins secs et des noix , mais personnellement je le préfère sans.   Ingrédients: * 300g de carottes * 200g de sucre roux * 150g de beurre * 2 oeufs * 200g de farine * 1 paquet de levure chimique * 1/2 c à café de... [Lire la suite]
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04 août 2013

la tarte au citron meringuée

Pfffiouhhhh !!! ça fait un moment que j'ai rien posté , il c'est passé pas mal de choses dans ma vie personnelle ce qui a pas mal perturbé mon travail et tout ce qui va avec  :) Alors comme promis, je dis ça pour une personne en particulier :) je poste ici ma recette de la tarte au citron meringuée , c'est un de mes desserts préférés après la tarte aux fraises et le fraisier . Les photos sont vielles je les referais plus tard ;) ingrédients: pour la pâte sablée :-250 g de farine -125 g de beurre mou -1 oeuf -80 g de... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Cookies au pépites de chocolat et noix de pécan

Pour une cinquantaine de cookies:Ingrédients:  - 140g de beurre  -100g de sucre  -100g de sucre roux  -1 sachet de sucre vanillé  -1 oeuf  -225g de farine  -200g de chocolat noir   -125g de noix de PécanPour commencer découper votre tablette de chocolat pour optenir des petits carrés ensuite couper grossièrement au couteau puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie faire les pépites de chocolat en mettant la tablette dans un sac congélation (super défouloir^^), vous pouvez les achetées toutes... [Lire la suite]
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04 juin 2013

La tartouille

C'est quoi la tartouille ??? C'est un mélange entre une tarte et pizza , c'est super bon et ça peut se manger froid mais c'est meilleur chaud quand même, c'est une recette que j'ai crée avec les trucs que j'avais dans mon frigo et qui maintenant est une recette que je fait depuis longtemps  car c'est délicieux !!!! Pour cette fois je l'ai faite sous forme de tartelettes, mais une grande tarte c'est bien aussi :)   Pour la pâte brisée : *  300 g de farine * 150 g de beurre mou *  1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]
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16 mai 2013

tiramisu

Alors aujourd'hui je vais vous donner la recette du tiramisu, c'est un dessert que j'aime bien qui est frais et gourmand et très facile à faire ! Cette fois je l'ai fait dans un grand plat, mais vous pouvez aussi le faire dans des verrines si vous avez des invités.   Ingrédients: * 3 jaunes d'oeufs * 50 g de sucre * 500 g de mascarpone * 15 cl de crème fleurette (pas de l'allégé car c'est la matière grasse qui fait la chantilly, 30 % c'est l'idéal) * 4 tasses de café noir très fort et  sucré * 36 biscuits à la... [Lire la suite]
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